Sommelier Koblenz 08/13

[AlexandervL]

Also ich würde jetzt 6 Flaschen mitbringen. Alle zum vor Ort probieren.
Je eine aus den Regionen: Monterrei, Navarra, Bierzo, Priorat, Dominio de Valdepusa (Vino de Pago) und Campo de la Guardia (Vino de Pago)

Können wir uns am Samstag nochmal über das Thema "Eigenheimverkostung" und wie wir das genau anstellen wollen, wer dabei ist etc. reden.
Ich finde im Moment ist da noch ganz schön viel durcheinander...

Was Silke aufgezählt hat finde ich ziemlich gut, aber wir sollten da noch etwas Struktur reinbringen, also nochmal drüber sprechen.

Was meint ihr?

[michael.kietzmann]

Hallo,finde ich gut, lasst uns vor Ort die Details abstimmen.

Wer aber schon genug Wein dabei hat, könnte diese ja dann vielleicht an alle Interessierten verteilen damit es los gehen kann.Ich packe mir auf alle Fälle mal 2 Kisten Rioja Cosecha ein (haben wir mit in den Laden übernommen und ist hier ein Renner - VK = 6,90 EUR! ...bin auch den "Verriss" gespannt... )
Bis Samstag, LG Michael

[Silke]

wunderbar - mir wurde es jetzt auch etwas zu wuselig. Wenn ich jetzt alles richtig verstanden habe, haben wir jetzt 3 Eigenheimproben (tolles Wort- Michael). Ist doch ein super Anfang.
Grüße
bis Samstag

[Silke]

kann man die neusten Mitteilungen auch hier an den Anfang legen?

[Silke]

Hallo Zusammen!

Wollen wir was tun?

Wollen wir die nächsten Sonntage zu unseren "Abgabeterminen" ernennen?

02. März- Ribera del Duero WSET, Rueda IHK
09.März - Rioja (beide) Rose nach WSET, Rot nach IHK
16.März - habe gerade vergessen was es war, Portugal? WSET

ich möchte den Vorschlag machen, bei den Verkostungsnotizen IHK keine Romane zu schreiben, sondern nur Stichwörter zu schreiben, da es sonst vielleicht zu langweilig wird, dieses mehrmals durchzulesen.

Liebe Grüße
Silke

Sollten wir diese Verkostungen weiterführen wollen, sollten wir uns das etwas einfacher machen. Jeder, der etwas mitbringen kann, gibt eben die Preise durch, so dass wir vor Koblenz schon wissen, wer was bezahlen muss. Und wir könnten die Kartons ja auch schon etwas früher hin und her schieben und nicht erst 5 Minuten nach Unterrichtsschluss.
Ach ja, zum nächsten Thema habe ich, keinen Lieferanten - kann aber gerne im Großmarkt schauen.

[Silke]

Wein
2011
Embocadero
Ribera del Duero
Bodegas San Pedro Regalado
Tempranillo 14 %
Optischer Eindruck
klarer Wein von tiefer Intensität. Tiefes Purpurrot. Der Wein bildet Schlieren.


Geruch
saubere Nase von mittlerer Intensität. Er befindet sich in einem jugendlichen Entwicklungsstadium mit Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, etwas Kräuterwürze und Vanille.

Geschmack
Trockner Wein mit geringer Säure und mittlerem + Tannin; Alkohol, Körper & Geschmacksintensität sind mittel +.
Am Gaumen sind Tabak, Vanille und schwarze Früchte und Pflaumen erkennbar mit einem mittel + Abgang.

Gesamteindruck
Die Qualität ist gut. Der Wein kann jetzt getrunken werden, hat aber noch Alterungspotenzial.

Identität - s.o.
Preiskategorie : mittlerer Preis

[AlexandervL]

Wein
2011
Embocadero
Ribera del Duero
Bodegas San Pedro Regalado
Tempranillo 14 %

Optischer Eindruck
Klarer Rotwein mit mittlerer Intensität und rubinroter Farbe. Der Wein bildet Schlieren.

Geruch
Saubere Nase mittlerer Intensität. Deutliche Aromen von roten Beerenfrüchten und Lakritz. Der Wein befindet sich noch in der Entwicklung.

Geschmack
Trockner Wein mit geringer Süße, mittlerer Säure und mittlerem + Tannin; Mittlere Ausprägung des Alkohols; Körper und Geschmacksintensität sind mittel +
Am Gaumen sind Brombeere, Sauerkirsche, Zedernholz und ein Hauch Tabak wahrnehmbar; Der Nachhall ist als mittel + zu bezeichnen.

Gesamteindruck
Der Wein ist von guter Qualität. Der Wein hat noch Reifepotenzial , kann aber jetzt schon getrunken werden.

Identität: Spanien, Ribera del Duero
Rebsorte: Tempranillo
Preiskategorie : mittlerer Preis

[michael.kietzmann]

Guten Abend,
ich steuere mal meine WSET-Ergebnis von der gestrigen hochsommerlichen Hausaufgaben-Verkostung hinzu.
Die IHK Bewertung muss ich schuldig bleiben - zu spät geslesen und nun sich die Flaschen leer...
Liebe Grüße! Michael

[Johannes]

Hatte leider mit verschiedenen Problemn zu kämpfen die Verkostungen unmöglich machten, deshalb bin ich jetzt erst mit dem Embocadero WSET eingestiegen..

[Silke]

und nun sich die Flaschen leer...


da lache ich jetzt schon ziemlich lange drüber
Ich hoffe, du hast getruken und nicht nur gespuckt!